Lokala havsrätter lyftes i Glommens hamn
Krabba, fjärsing och tångsallad stod i centrum när lokala havsresurser lyftes i Glommens hamn.
Lokala havsrätter lyftes i Glommens hamn
Krabba, fjärsing och tångsallad stod på menyn när evenemanget Smaka på havet arrangerades i Glommens hamn. Besökarna fick prova sjömat från havet utanför Hallandskusten, en lokal resurs som enligt Falkenbergs näringsliv är underutnyttjad. Det rapporterar SVT.
En stor del av den sjömat som äts i Sverige importeras i dag. Falkenbergs kommun vill tillsammans med ett EU-finansierat projekt stärka den lokala sjömatsproduktionen och dess värdekedjor. Frågan handlar även om hållbarhet och beredskap, eftersom lokala resurser behöver tas tillvara.
Läs också Smaka på havet för mer om evenemanget i Glommens hamn och det lokala havsfokuset.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av automatiserade system och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma.
