Matkravet för alkoholservering slopas – nya regler från 1 juni 2026
Riksdagen avskaffar kravet på matservering och eget kök för serveringstillstånd. Reglerna träder i kraft 1 juni 2026 och kommuner uppdaterar rutiner.
Matkravet för alkoholservering avskaffas från 1 juni 2026
Riksdagen har beslutat att ta bort kravet på matservering och eget kök för serveringstillstånd i alkohollagen, och de nya reglerna träder i kraft den 1 juni 2026, som rapporterat av SVT Nyheter. Ändringen syftar till att förenkla bestämmelserna om serveringstillstånd samtidigt som skyddslagstiftningen kvarstår.
Vad ändras
De nya reglerna innebär bland annat att krav på sittplatser, bestämmelser om drinkbar och krav på matservering vid servering av folköl tas bort. Regeringen och riksdagen bedömer att ändringen kan förenkla för företagare och ge fler serveringsställen, samtidigt som myndigheter som Folkhälsomyndigheten uttryckt oro för eventuell ökad alkoholkonsumtion.
Lokal tillämpning och praktiska effekter
Falkenbergs kommun började tillämpa de nya reglerna den 1 juni 2026 och beviljade tidigt samma dag ett serveringstillstånd utan mat- och kökskrav. Kommuner nationellt har publicerat information om ändringen och varnar för att handläggningstider kan påverkas av sommaransökningar. Verksamt.se informerar att befintliga tillstånd normalt inte kräver ny ansökan, men att förändringar i verksamheten ska anmälas till kommunen.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av automatiserade system och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma.
